それは、
四季の幸を具材に使って作る
四季の幸を具材に使って作る
クワットロ・スタジョーニ
です。
クワットロ・スタジョーニ、クアトロ・スタジオーニ (Quattro Stagioni) は、イタリア語で「四つの季節」という意味です。ピザの名前としてよく知られており、春夏秋冬の4つの季節を表現した、見た目も華やかなピザのことです。
クアトロ・スタジオーニの特徴
4種類のトッピング: 春夏秋冬をイメージした4種類のトッピングが特徴です。
春: アーティチョークなど
夏: トマト、バジルなど
秋: キノコなど
冬: ハムなど
季節感: それぞれの季節の食材を使うことで、四季折々の味を楽しめます。
見た目も華やか: 色とりどりのトッピングが、見た目にも美しいピザです。
クアトロ・スタジオーニの歴史
クアトロ・スタジオーニの起源は諸説ありますが、イタリアのナポリが発祥と言われています。ナポリはピザ発祥の地としても知られており、様々な種類のピザが生まれました。クアトロ・スタジオーニは、その中でも特に人気のあるピザの一つです。
クアトロ・スタジオーニの魅力
四季を感じられる: 4種類のトッピングによって、四季折々の味を楽しめる点が魅力です。
見た目も楽しめる: 色とりどりのトッピングが、食欲をそそります。
飽きずに食べられる: 4種類の味が楽しめるので、飽きずに食べられます。
最後に
クアトロ・スタジオーニは、イタリア料理の中でも代表的なピザの一つです。見た目も味も楽しめる、魅力的なピザですので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
ポイント
トッピングは、季節の食材や自分の好きな食材でアレンジすることも可能です。
自宅で作る際は、生地から手作りするのもおすすめです。
主に、オリーブ、アーティチョーク、ハム、マッシュルームなどが使われることが多いそうですが、
昨今では単に四種の具材のピザ、という扱いにもなっているそうです。
参考
http://blog.livedoor.jp/liberal_free/archives/1003947472.html
