2020年12月16日水曜日

プチプチプリ辛うまの明太パスタ

こんばんは、こうちゃんです。

以前にご紹介しました、
と並んで、日本人の好きな魚卵を使った和風パスタのひとつ、

明太子スパゲティのご紹介です。


明太子スパゲティとは、
ゆで上げたスパゲティに、バラバラにした明太子をまぶし、
好みで大葉や海苔などを和えた和風スパゲティです。

好みで明太子を麺に絡める時にバターを混ぜたり、
さっぱりが好みの方ならば、レモンを振りかけたりもします。

魚卵特有のプチプチ食感や、
濃厚なうまみ、適度な辛さなどが楽しめる、日本人好みのステキなスパゲティメニューです。


こうちゃん